מורינגה - מהעץ במטע אל המטבח

הכירו את העץ שלא מת: הסיפור של המורינגה, גידולה באזורים יבשים, הרכיבים שבעלים, המחקרים והשימושים המסורתיים במטבח ומחוצה לו.

מסע אישי מהכפרים של קראלה אל חוות הבוטיק בניצנה: גידול מורינגה במדבר, קטיף ידני בבוקר, עיבוד העלים והקפאה מהירה, עם רעיונות לשילוב במטבח.

מורינגה באורז ירוק, בקארי ובממרח: רעיונות מעשיים לשילוב עלים או מנות קפואות בארוחות.

מורינגה כמזון בתקופת ההריון: מסורת קולינרית, רכיבים תזונתיים ומה בדקו המחקרים, לצד ההבחנה בין עלים למאכל לתמציות מרוכזות.